Monitoring HACCP

Zapewnij swojemu biznesowi pełną zgodność z prawem i najwyższy standard bezpieczeństwa sanitarnego. Oferujemy profesjonalny monitoring HACCP skoncentrowany na ochronie przed szkodnikami. Nasz system to fundament, który chroni Twoje produkty, reputację i zapewnia spokój podczas każdej kontroli sanepidu, audytów BRC czy IFS.

Czym jest monitoring HACCP i dlaczego jest obowiązkowy?

HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) to system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli. Jego celem jest zapewnienie bezpieczeństwa żywności na każdym etapie – od surowca po produkt końcowy trafiający do konsumenta.

W kontekście zwalczania szkodników, monitoring HACCP to obowiązkowy program prewencyjny, który minimalizuje ryzyko skażenia żywności przez gryzonie, owady i inne zagrożenia biologiczne. Konieczność jego wdrożenia narzucają polskie i unijne akty prawne, m.in. Ustawa o Bezpieczeństwie Żywności i Żywienia oraz Rozporządzenie (WE) nr 852/2004.

Fundament skutecznego systemu: GMP, GHP i IPM

Aby system HACCP działał skutecznie, musi być oparty na solidnych fundamentach. Kluczowe są tu trzy koncepcje, które stanowią integralną część naszej usługi:

• Dobra praktyka produkcyjna (GMP) i higieniczna (GHP) – zbiór procedur dotyczących higieny personelu, czystości maszyn i pomieszczeń oraz zabezpieczenia obiektu przed szkodnikami. Pomagamy zidentyfikować i wdrożyć działania niezbędne do spełnienia tych wymogów
• Zintegrowane metody zwalczania szkodników (IPM) – działamy zgodnie z filozofią IPM. Priorytetem jest prewencja i monitoring, a użycie środków chemicznych jest ograniczone do absolutnego minimum. Naszym celem jest stworzenie środowiska nieprzyjaznego dla szkodników, a nie tylko reagowanie na ich obecność

Kompleksowy monitoring szkodników w ramach HACCP

Nasza usługa została zaprojektowana, aby w pełni odciążyć Cię z obowiązku prowadzenia programu ochrony przed szkodnikami. Zapewniamy przejrzysty i skuteczny proces:

1. Analiza ryzyka – każdą współpracę rozpoczynamy od szczegółowej inspekcji Twojego obiektu. Identyfikujemy potencjalne drogi wejścia szkodników, newralgiczne punkty i obszary ryzyka, tworząc podstawę dla indywidualnego programu ochrony
2. Wdrożenie indywidualnego programu ochrony (IPM) – na podstawie audytu tworzymy „szyty na miarę” program zabezpieczeń. Obejmuje on rozmieszczenie i oznakowanie profesjonalnych urządzeń monitorujących, takich jak:
   • Karmniki deratyzacyjne w strategicznych lokalizacjach
   • Pułapki żywołowne i mechaniczne na gryzonie
   • Detektory i pułapki na owady biegające
   • Lampy owadobójcze do monitorowania owadów latających
3. Regularny serwis i monitoring – zgodnie z ustalonym harmonogramem, nasi certyfikowani technicy regularnie kontrolują wszystkie punkty monitoringu. Sprawdzają aktywność szkodników, uzupełniają preparaty, serwisują urządzenia i oceniają ogólny stan sanitarny obiektu
4. Pełna dokumentacja i raportowanie – zapewniamy kompletną i zawsze aktualną dokumentację, wymaganą przez organy kontroli. Po każdej wizycie otrzymujesz szczegółowy raport zawierający mapę punktów, analizę trendów aktywności szkodników oraz zalecenia korygujące i zapobiegawcze

Wsparcie w certyfikacji BRC i IFS

Współpraca z dużymi sieciami handlowymi i eksport produktów wymaga spełnienia najwyższych standardów bezpieczeństwa, takich jak BRC Global Standard for Food Safety oraz IFS Food. Nasz program ochrony przed szkodnikami to spełnienie wymogów HACCP. Nasze wsparcie w zakresie certyfikacji to gwarancja, że Twój system Pest Control jest zgodny z najnowszymi, szczegółowymi wytycznymi, w tym kluczowymi punktami standardów:

• BRC Global Standard for Food Safety (punkt 4.14: Pest Management)
• IFS Food Standard (punkt 4.13: Pest control)

W ramach współpracy zapewniamy wszystko, czego potrzebujesz do pozytywnego wyniku audytu:

• Dokumentacja zgodna z wymogami audytorów – otrzymujesz kompletny, zawsze aktualny segregator zawierający precyzyjne mapy obiektu, analizy trendów aktywności szkodników, szczegółowe raporty z inspekcji oraz karty charakterystyki stosowanych preparatów.
• Profesjonalna analiza ryzyka – działamy proaktywnie. Identyfikujemy i zabezpieczamy obszary, na które audytorzy zwracają szczególną uwagę, minimalizując ryzyko jakichkolwiek niezgodności
• Wsparcie merytoryczne dla Twojego zespołu – pomagamy Twoim pracownikom zrozumieć ich rolę w utrzymaniu integralności i skuteczności programu ochrony przed szkodnikami
• Opcjonalna asysta podczas audytu – na życzenie, nasz doświadczony technik może być obecny podczas kontroli, aby profesjonalnie odpowiadać na wszystkie pytania audytora dotyczące wdrożonego systemu Pest Control

Z nami audyt certyfikacyjny staje się formalnością, a Twój biznes zyskuje maksymalną wiarygodność, otwierając sobie drogę na nowe, najbardziej wymagające rynki.

Monitoring HACCP w Warszawie i okolicach

Monitoring HACCP świadczymy na terenie Warszawy we wszystkich dzielnicach:

Okoliczne miejscowości na terenie województwa mazowieckiego są również w naszym zasięgu:

FAQ – pytania i odpowiedzi